Obrigado por enviar sua consulta! Um dos membros da nossa equipe entrará em contato com você em breve.
Obrigado por enviar sua reserva! Um dos membros da nossa equipe entrará em contato com você em breve.
Programa do Curso
Introdução à ISO 22000
- Visão geral dos sistemas de gestão de segurança de alimentos.
- Propósito e benefícios da certificação ISO 22000.
- Comparação com outros padrões de segurança alimentar (HACCP, FSSC 22000, etc.).
Compreendendo o Framework da ISO 22000
- Componentes-chave da ISO 22000:2018.
- Estrutura de Alto Nível (HLS) e sua importância.
- Integração com outros sistemas de gestão (ISO 9001, ISO 14001).
Programas Pré-requisitos (PRPs) e PRPs Operacionais
- Compreendendo os programas pré-requisitos.
- Definindo os PRPs operacionais.
- Garantindo medidas de higiene e saneamento.
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP)
- Princípios do HACCP na ISO 22000.
- Realizando uma análise de perigos.
- Estabelecendo pontos críticos de controle (CCPs).
Desenvolvendo e Implementando um FSMS
- Documentação e registros-chave necessários.
- Definindo objetivos de segurança alimentar.
- Papéis e responsabilidades na gestão da segurança alimentar.
Auditoria Interna da ISO 22000
- Compreendendo os requisitos de auditoria interna.
- Realizando uma auditoria interna de segurança alimentar.
- Relatórios e ações corretivas.
Preparando-se para a Certificação ISO 22000
- Etapas do processo de certificação ISO 22000.
- Desafios comuns e como superá-los.
- Trabalhando com organismos de certificação.
Conformidade e Melhoria Contínua
- Mantendo a certificação ISO 22000.
- Implementando estratégias de melhoria contínua.
- Conformidade legal e regulatória em segurança alimentar.
Estudos de Caso e Aplicações Práticas
- Exemplos reais da implementação da ISO 22000.
- Lição aprendidas de programas bem-sucedidos de segurança alimentar.
- Workshop interativo sobre o planejamento do FSMS.
Resumo e Próximos Passos
- Principais aprendizados do curso.
- Recursos para aprendizado adicional.
- Perguntas e Respostas e discussão.
Requisitos
- Conhecimento básico dos princípios de segurança alimentar.
- Familiaridade com o HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
- Experiência em produção de alimentos, garantia da qualidade ou conformidade é benéfica.
Público-Alvo
- Gerentes de segurança alimentar.
- Profissionais de garantia da qualidade.
- Oficiais de conformidade no setor de alimentos.
- Supervisores de produção de alimentos.
- Gerentes de negócios na cadeia de suprimentos de alimentos.
14 Horas
Testemunhos de Clientes (1)
Velocidade de resposta e comunicação
Bader Bin rubayan - Lean Business Services
Curso - ISO/IEC 27001 Lead Implementer
Máquina Traduzida